Ябълкови мъфини с щройзел

категория: Кексове и мъфини    ❖   
публикувано на: 19.09.2025 г.

Необходими продукти:

• 2 яйца на стайна температура
• 100 гр захар
• 75 мл олио
• 200 гр пълномаслено кисело мляко
• 190 гр брашно
• 1 ч. л. бакпулвер
• щипка сол
• 4 ябълки
• 1 ч. л. канела
• сок от 1/2 лимон

Щройзел:

• 50 гр масло
• 1/2 ч. ч. кафява захар
• 1/2 ч. ч. брашно
• 1/2 ч. л. канела

Начин на приготвяне:

Ябълките се белят и се нарязват на кубчета. Разбъркват се с лимонов сок и канела и се оставят на страна. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване, прибавя се на тънка струйка олиото, след това млякото и смесените и пресяти сухи съставки. Накрая се разбърква с ябълките и се разпределя в хартиени формички за мъфини.

Смесват се масло, брашно, захар и канела така, че да се получат трохи. Поръсват се мъфините и се печат 30 минути на 180 градуса.

Щройзела оформя ароматна, хрупкава коричка върху пухкавите и сочни мъфини. Получават се около 15 броя.

❮❮❮❮❮❮назад