Дробчета по ловджийски

категория: Топли предястия, Субпродукти    ❖   
публикувано на: 21.10.2025 г.

Необходими продукти:

• 500 гр пилешки дробчета
• 100 гр гъби
• 1 червена чушка
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 домат
• 50 мл бяло вино
• 30 гр масло и олио
• сол, червен и черен пипер

Начин на приготвяне:

Дробчетата се измиват и подсушават, нарязват се зеленчуците.

В голям тиган с малко масло и олио се запържват гъбите. Изваждат се, а на тяхно място се пържат лук и чесън, накрая се добавя нарязаната чушка. Когато и те се запържат, се изваждат и се слагат дробчетата, за да се изпържат до златисто от всички страни. Заливат се с виното и се оставят на тих огън за около 10 минути. Добавя се настърган домат, както и останалите продукти. Подправя се със сол, червен и черен пипер.

Всичко се поръсва с магданоз и по желание може да се поднесе с гарнитура от сварен ориз.

❮❮❮❮❮❮назад