Портокалови баклавички

категория: Сладкиши    ❖   
публикувано на: 30.05.2021 г.

Видях в интернет пространството този начин на завиване на баклавичките и реших да опитам. Нямам време да меся тесто и разточвам кори, за това си купих от турските най-фини кори. Получиха се едни малки бонбончета, които децата изядоха като семки. 😃

Необходими продукти:

• 1 пакет фини кори
• 1 пакет масло
• 200 гр едро счукани орехи
• 2 ч.л. канела
• настъргана кора от 1 портокал
• За сиропа:
• 1 ч.ч. захар
• 2 ч.ч. вода
• сок от 1 портокал

Начин на приготвяне:

Едро счуканите орехи се смесват с канела, 2 с.л. захар и настъргана портокалова кора. Колебаех се дали да нарежа корички от портокалово сладко, но реших, че ще стане твърде сладко.

Разстила се една кора, намазва се с четка с разтопено масло и се плисира внимателно от дългата срана. (Тук трябва да отбележа, че с маникюр е доста рисковано това занимание, за да не се разкъса кората! 😃 )

На пет места се разпределя по 1 с.л. от пълнежа и се завиват двата края отгоре.

Срязва се на местата между пълнежа, като с пръсти се притиска, за да се затворят краищата. Обръщат се с плисираната част нагоре и се подреждат в намазана тава.

Печат се на 180 градуса, изстиват и се заливат с горещ и сгъстен сироп от захар, вода и портокалов сок.

❮❮❮❮❮❮назад