Пиде
Вариантът на турската пица всъщност търпи много вариации, може да се приготви за закуска, обяд, или вечеря, човек може да вложи въображение и любими продукти, и в този смисъл - няма как да не е вкусно! 😃 Моите варианти са със сирене, яйца и кашкавал (за закуска) и с кайма и патладжан.
Необходими продукти:
За тестото:
- 3 ч.ч. брашно
- 1 пак. суха мая
- 1 ч.л. захар
- 1 с.л. сол
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 3 с.л. зехтин
За плънката с кайма:
- 300 гр телешка кайма
- 2 патладжана
- 1 глава лук
- 1 домат
- 1 ч.л. доматена паста
- 1 чушка
- магданоз
- кимион, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Меси се тесто от изброените продукти и се оставя 45 минути да втаса.
В това време се приготвя пълнежа. Патладжаните се изпичат, обелват и пасират. Лукът на ситно се запържва, прибавя се чуката, каймата, доматената паста, нарязания домат, пасирания патладжан и подправките. Оставя се да изстине.
Тестото се разделя на малки топки, разточват се овални питки и се оформят като лодки, в които се разстила пълнежа. Пече се и се изяжда веднага. 😃
За "сутрешното" пиде просто смесих сирене, настърган кашкавал и яйца, чукнах по едно пъдпъдъче яйчице за разкош и поръсих с кашкавал.
❮❮❮❮❮❮назад
КАТЕГОРИИ
ПредястияГарнитури
Коктейлни хапки
Студени предястия
Топли предястия
Салати и разядки
Разядки
Салати
Супи
Крем супи
Студени супи
Топли супи
Основни ястия
Агнешко
Безмесни
Дивеч
Пилешко
Риба и морски дарове
Свинско
Субпродукти
Телешко
Ястия с кайма
Печива
Баници
Закуски
Кифлички
Питки
Солени торти и кишове
Соленки
Десерти
Кексове и мъфини
Напитки
Сладки
Сладкиши
Торти
Празници
Бъдни вечер
Великден
Коледа
Свети Валентин
Национална кухня
Австрия
Америка
Англия
Израел
Индия
Испания
Италия
Китай
Мароко
Мексико
Португалия
Русия
Турция
Франция
Япония