Апетитно

Пиде

категория: Питки, Турция, Ястия с кайма    ❖   
публикувано на: 23.04.2020 г.

Вариантът на турската пица всъщност търпи много вариации, може да се приготви за закуска, обяд, или вечеря, човек може да вложи въображение и любими продукти, и в този смисъл - няма как да не е вкусно! 😃 Моите варианти са със сирене, яйца и кашкавал (за закуска) и с кайма и патладжан.

Необходими продукти:

За тестото:

  • 3 ч.ч. брашно
  • 1 пак. суха мая
  • 1 ч.л. захар
  • 1 с.л. сол
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 3 с.л. зехтин

За плънката с кайма:

  • 300 гр телешка кайма
  • 2 патладжана
  • 1 глава лук
  • 1 домат
  • 1 ч.л. доматена паста
  • 1 чушка
  • магданоз
  • кимион, сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Меси се тесто от изброените продукти и се оставя 45 минути да втаса.

В това време се приготвя пълнежа. Патладжаните се изпичат, обелват и пасират. Лукът на ситно се запържва, прибавя се чуката, каймата, доматената паста, нарязания домат, пасирания патладжан и подправките. Оставя се да изстине.

Тестото се разделя на малки топки, разточват се овални питки и се оформят като лодки, в които се разстила пълнежа. Пече се и се изяжда веднага. 😃

За "сутрешното" пиде просто смесих сирене, настърган кашкавал и яйца, чукнах по едно пъдпъдъче яйчице за разкош и поръсих с кашкавал.

 

назад



Pin it

КАТЕГОРИИ

Предястия
     Гарнитури
     Коктейлни хапки
     Студени предястия
     Топли предястия
Салати и разядки
     Разядки
     Салати
Супи
     Крем супи
     Студени супи
     Топли супи
Основни ястия
     Агнешко
     Безмесни
     Дивеч
     Пилешко
     Риба и морски дарове
     Свинско
     Субпродукти
     Телешко
     Ястия с кайма
Печива
     Баници
     Закуски
     Кифлички
     Питки
     Солени торти и кишове
     Соленки
Десерти
     Кексове и мъфини
     Напитки
     Сладки
     Сладкиши
     Торти
Празници
     Бъдни вечер
     Великден
     Коледа
     Свети Валентин
Национална кухня
     Австрия
     Америка
     Англия
     Израел
     Индия
     Испания
     Италия
     Китай
     Мароко
     Мексико
     Португалия
     Русия
     Турция
     Франция
     Япония