Мексиканско пиле в тортили

категория: Пилешко, Мексико    ❖   
публикувано на: 08.01.2012 г.

Необходими продукти:

• 1 пилешки гърди
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• шепа пресни гъби
• мариновани бейби царевички
• грах
• царевица
• зелен фасул
• 1 червена чушка на ситно
• сварен червен боб
• универсална подправка
• 2 с.л. доматено пюре
• черен пипер
• табаско
•  копър

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди, нарязани на пръчици, се запържват в уок или голям тиган. Добавя се лук на полумесеци, чесън на ситно, гъби. Като се запържат леко, се прибавят замразените (или пресни) грах, царевижа, зелен фасули бейби царевички. Захлупва се с капак и леко се намалява огъня, да се задушат. След 5 минути се прибавят чушката, зрелият боб (аз използвам консервиран), а след още 5 - универсална подправка (или кубче пилешки бульон), доматено пюре, размито с малко вода, черен пипер, копър и табаско (за любителите на лютото).

Тортили:

• 800 гр брашно
• 120 гр маргарин
• 2 ч.л. сол
• 200 мл топла вода

Завива се като палачинка и се консумира топло. Гарантирам, че дори да се стича от соса в ръкава ви, няма да можете да спрете да ядете, много са вкусни! :)

❮❮❮❮❮❮назад