Ливанска салата Фатуш с тученица

категория: Салати    ❖   
публикувано на: 15.09.2024 г.

Най-вкусната салата! И най-богата на вкусове, аромати, текстури и цветове.

Основното, което трябва да присъства в нея освен зеленчуците, са хрупкави арабски питки, прясна мента, сумак и сос от нар. Аз добавих тученица в салатата и в дипа, получи се фантастично.

Малко хора знаят за този бурен, наречен "билката на дълголетието". Тученицата съдържа десет пъти повече витамини от цитрусовите плодове, мощен антиоксидант, укрепващ имунната система. Съдържа омега-3 мастни киселини, цяла палитра минерали и витамини, регулира кръвната захар, кръвообръщението, обмяната на веществата, има противовъзпалително действие, с две думи - супер храна.

Необходими продукти за салатата: сос от нар, арабски питки, сумак, зелена салата (използвах айсберг), домати, краставици, чушка, червен лук, репички, чесън (за питката и дипа), магданоз, тученица и прясна мента.

  Дип с тученица: шепа връхчета градинска тученица, 2-3 шепи бейби спанак, 1/2 връзка магданоз, 1 скилидка чесън, зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.

Начин на приготвяне:

Продуктите за дипа се пасират и се поставят в сосиера.

Арабската питка се срязва на триъгълници и леко се запържва в малко масло и зехтин с чесън на филийки. Като се обърнат парченцата питка, се поръсват със сумак. Изваждат се в чинийка и се поднасят отделно, защото много бързо омекват, а са вкусни хрупкави.

Зелената салата се накъсва, нарязват се зеленчуците, поръсват се с магданоз, мента и тученица. При сервиране се заливат със сос от нар.

Ииии, на следващият ден правиш отново, защото всички са възхитени!...

❮❮❮❮❮❮назад