Кекс с ябълки и орехи

категория: Кексове и мъфини    ❖   
публикувано на: 29.05.2023 г.

    Една много стара и любима рецепта от бабините тефтери. Търпи всякакви вариации с различни плодове, ядки, сладко, няма какво да се сбърка, винаги се получава хубаво!

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 1 ч.ч. захар
• 100 мл олио
• ванилия
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1 ч.л. сода
• 2 ч.ч. брашно
• 1 пак. бакпулвер
• 3-4 обелени и настъргани ябълки
• шепа едро нарязани орехи

Начин на приготвяне:

    Яйцата и захарта се разбиват, докато се сгъстят. Прибавя се на тънка струя олио, като разбиването продължава. Содата се гаси в киселото мляко и се добавя в сместа, а после и смесените брашно и бакпулвер. Накрая - ябълки, орехи и ванилия.

    Пече се във форма за кекс, намазана с олио и поръсена с брашно, около 50 минути на 180 градуса.

    При сервиране се украсява по желание - пудра захар, смесена с ванилия, или любим топинг. Аз в този случай залях с карамел и поръсих с орехи.

❮❮❮❮❮❮назад