Зеленчукова крем супа

категория: Крем супи    ❖   
публикувано на: 05.12.2025 г.

Много простичка, но с толкова богат вкус и много засищаща!

В зехтин и малко масло се запържва 1/2 стрък праз, нарязан на ситно. Добавят се нарязани моркови и картофи, а когато и те се запържат леко, се прибавят карфиол и броколи, накъсани на розички, нарязани чушка и тиквичка. Залива се със зеленчуков, или пилешки бульон и се оставя да къкри на тих огън.

Когато всичко омекне, се прибавят пресни билки - босилек, или мащерка. Всичко се пасира, подправя се със сол, черен пипер и се сервира с малко сметана, зехтин, кротони и зрънца нар.

❮❮❮❮❮❮назад