Варени гевречета и билково масло / Bagels
Необходими продукти:
- 700 гр брашно
- 1 пакет суха мая
- 3 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сол
- 30 гр мед
- 420 мл вода
- За поръсване: сусам, маково семе, тиквени, или слънчогледови семки.
Начин на приготвяне:
Меси се тесто и се оставя 40 минути да втаса. Разделя се на 14 топчета и се оформят гевречета. Пускат се във вряща вода за 2-3 минути от всяка страна и се подреждат в две тави, покрити с хартия за печене. Още топли, се намазват с жълтък, разбит с малко прясно мляко и се поръсват със семенца. (Всяко геврече поотделно се намазва и веднага се поръсва, защото от топлината яйцето бързо изсъхва и не задържа семенцата.) Може да се направят канелени гевречета, като се добавят стафиди и канела още при замесването на тестото. Може да станат "cheezy bagels", като се добави настърган чедър, или пармезан вътре и отгоре.
Печат се 30-40 минути на 200 градуса, като във фурната се слага купа с вода.
Може да се сервират по много начини:
- С ароматно масло - 1 пак. масло на стайна температура се смесва с 1/2 ч.л. сол, див лук, рукола, магданоз, копър, джоджен (каквито пресни подправки има под ръка), увива се в стреч фолио като бонбон и се замразява. Много е вкусно!
- с яйце, чукнато в дупката и леко запечено (хубаво е да остане рохко) 😃
- С печен бекон (или пастърма, филе, шунка), резени авокадо (или гуакамоле), рукола, чедър.
- Може да се направи с вкус на пица - срязва се напречно гевречето, намазва се с доматен сос за пица, поръсва се с риган, колбас, кашкавал и каквото обичате върху пицата и се запича.
❮❮❮❮❮❮назад
КАТЕГОРИИ
ПредястияГарнитури
Коктейлни хапки
Студени предястия
Топли предястия
Салати и разядки
Разядки
Салати
Супи
Крем супи
Студени супи
Топли супи
Основни ястия
Агнешко
Безмесни
Дивеч
Пилешко
Риба и морски дарове
Свинско
Субпродукти
Телешко
Ястия с кайма
Печива
Баници
Закуски
Кифлички
Питки
Солени торти и кишове
Соленки
Десерти
Кексове и мъфини
Напитки
Сладки
Сладкиши
Торти
Празници
Бъдни вечер
Великден
Коледа
Свети Валентин
Национална кухня
Австрия
Америка
Англия
Израел
Индия
Испания
Италия
Китай
Мароко
Мексико
Португалия
Русия
Турция
Франция
Япония