Бързи, лесни и много вкусни миди

категория: Риба и морски дарове    ❖   
публикувано на: 04.04.2012 г.

Мидите, заедно с черупките, се изчистват и измиват много хубаво, слагат се в тенджера заедно с 2-3 глави лук и 2-3 домата, нарязани на четири. Налива се вода, колкото да покрие мидите и се слагат да поврят с малко сол, докато се отворят черупките.Сервират се топли, в компанията на чаша вино или бира.Мидите може да се сервират със сос:В 50 гр масло се запържва 20 гр брашно, разрежда се с 400 мл бульон и като се сгъсти, се добавят 3 разбити жълтъка, 30 мл лимонов сок, сол и черен пипер.

 

❮❮❮❮❮❮назад