Баница с праз и картофено тесто
Рецептата е на Meri Koloska
Хареса ми външният вид - 9една по-необичайна баница с праз), и идеята в тестото да има сварени картофи. Тестото се оказа много сполучливо, единственото, което бих добавила е сол.Необходими продукти:
- 3 стръка праз
- 3 яйца
- 300 гр сирене
- кубче мая
- 200 мл прясно мляко
- 800 гр брашно
- 70 гр маргарин
- 400 гр сварени картофи (2 големи картофа)
- сусам за поръсване
Начин на приготвяне:
Първо се сваряват картофите, пасират се на пюре и изстиват. Празът се задушава в малко олио и изстива. После се смесва с 1 яйце и натрошеното сирене. Маята се разтваря в прясното мляко и втасва. излива се в брашното заедно с маргарина, картофите и 2 белтъка. Меси се меко тесто и се оставя да втаса и да удвои обемът си. Разделя се на две и се разточва. Едната кора се разстила в намазана тава, разстила се плънката, а краищата се навиват. Другата кора се нарязва на ленти и се оформя решетка върху плънката. Намазва се с двата жълтъка и се поръсва със сусам. Пече се 30-35 минути на 200 градуса.
Преобразяване:
Остана ми от картофеното тесто. Разточих и изрязах къдрави кръгчета, които разстелих във формички за мъфини. Напълних с яйце и сирене и изпекох. Получиха се прекрасни малки мъфини - банички, пухкави, меки и бързо изчезващи...
❮❮❮❮❮❮назад
КАТЕГОРИИ
ПредястияГарнитури
Коктейлни хапки
Студени предястия
Топли предястия
Салати и разядки
Разядки
Салати
Супи
Крем супи
Студени супи
Топли супи
Основни ястия
Агнешко
Безмесни
Дивеч
Пилешко
Риба и морски дарове
Свинско
Субпродукти
Телешко
Ястия с кайма
Печива
Баници
Закуски
Кифлички
Питки
Солени торти и кишове
Соленки
Десерти
Кексове и мъфини
Напитки
Сладки
Сладкиши
Торти
Празници
Бъдни вечер
Великден
Коледа
Свети Валентин
Национална кухня
Австрия
Америка
Англия
Израел
Индия
Испания
Италия
Китай
Мароко
Мексико
Португалия
Русия
Турция
Франция
Япония