Бадемов сладкиш

категория: Сладкиши    ❖   
публикувано на: 29.05.2021 г.

Много фин и нежен сладкиш с двойно подчертан бадемов вкус - ( от бадемово брашно и филирани бадеми), полят с меден сос. Направо неустоим!

Необходими продукти:

• 70 гр (1/2 ч.ч.) брашно
• 100 гр (1 ч.ч.) бадемово брашно
• 5 гр (1 ч.л.) бакпулвер
• 3 гр (1/2 ч.л.) сол
• 80 мл (1/3 ч.ч.) олио
• 100 гр (1/2 ч.ч.) захар
• 100 гр (1/2 ч.ч.) кафява захар
• 2 яйца
• 60 мл (1/4 ч.ч.) прясно мляко
• 15 мл (1 с.л.) лимонов сок
• 80 гр филирани бадеми
• Меден сироп:
• 150 мл (1/2 ч.ч.) мед
• 120 мл (1/2 ч.ч.) вода

Начин на приготвяне:

Сухите съставки - (брашно, смлени бадеми, сол и бакпулвер) се смесват. Отделно се разбиват яйцата заедно с двата вида захар, добавя се на тънка струя олиото, а после - мляко и прясно изцеден лимонов сок. Излива се в 22 см тавичка и се поръсва с филираните бадеми. Пече се 30 минути на 180 градуса, като на 20-тата минута се покрива, за да не изгорят бадемите.

Оставя се да изстине, а в това време се приготвя медения сироп. Мед и вода се варят около 5-10 минути до леко сгъстяване. Оставя се леко да се охлади и се залива изстиналия сладкиш.

❮❮❮❮❮❮назад