Амалфи сладки / Amalfi style cookies

категория: Италия, Сладки    ❖   
публикувано на: 08.08.2026 г.

Необходими продукти:

• 200 гр масло
• 3/4 ч. ч. захар
• сок и кора от 1 лимон
• 2 яйца
• 1 ч. л. екстракт ванилия (или лимон)
• 1 ч. ч. бадемово брашно
• 2 1/2 ч. ч. пшенично брашно
• 1 пак. бакпулвер

Начин на приготвяне:

Настърганата лимонова кора се претрива с пръсти с 2 с. л. от захарта, за да се освободи лимоновият аромат. Прибавя се към общото количество захар и се разбива с маслото до побеляване. Добавят се едно по едно яйцата и ванилията. Двата вида брашно, смесени с бакпулвер, се редуват с лимоновия сок, като вече сместа се разбърква с шпатула. Оставя се в хладилник, завито в стреч фолио за 30 минути.

Разточва се на кора с дебелина 1/2 см и се изрязват фигурки по желание. Сладките се подреждат в тава, покрита с хартия и се печат 10 минути на 180 градуса.

Тъй като идеята ми беше Amalfi style party, покрих част от сладките с принт върху фонданова хартия, а от другите направих лимони.

❮❮❮❮❮❮назад