Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Red Velvet Cake / Торта „Червено кадифе“

Необходими продукти:

  • 250 гр пресято брашно
  • 1/2 ч.л. сол
  • 2 с.л. какао
  • 1 пак. масло на стайна температура
  • 300 гр захар
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. ванилия
  • 240 мл прясно мляко, смесено с 1 ч.л. бял оцет и престояло 10 минути
  • 2 с.л. течна червена сладкарска боя
  • 1 ч.л. бял оцет
  • 1 ч.л. сода

За крем – сирене:

  • 230 гр крем-сирене на стайна температура
  • 230 гр Маскарпоне
  • 1 ч.л. ванилия
  • 120 гр пудра захар
  • 360 мл течна сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

Маслото се разбива със захарта, прибавят се едно по едно яйцата и ванилията. Смесват се брашно, сол и какао (пресяти) и се сипват по малко, като се редуват с млякото, което е преседяло 10 минути с оцета и е смесено с боята. Накрая се прибавя оцета, в който е угасена содата.

Пече се в две тави с диаметър 25-30 см, застлани с хартия за печене на 180 градуса. След изпичане се изваждат от фурната, престояват 10 минути и тогава се отстранява хартията и се охлаждат върху решетка. Всеки блат се срязва на две хоризонтално, за да се получат четири блата.

Крем:

Разбива се сметаната с миксер. Отделно се разбиват крем-сиренето и Маскарпонето с ванилия и пудра захар, смесват се със сметаната.

И най-голямата почитателка на тази торта… „То-таааа“ и сочи с пръстче към хладилника…

Преобразяване:

С остатъците от блата и малко крем направих „близалки“ – Cake Pops, децата ги унищожиха за две минути!

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

1 коментари за Red Velvet Cake / Торта „Червено кадифе“

  1. miriams28 каза:

    страхотна торта,набелязвам си я за свети валентин
    да ти е жива и здрава майката още дълги години да ти е упора

Напишете коментар

Име:

E-mail:

Коментар: