500 гр телешки шол се нарязва на парченца и се вари около час, докато омекне. Добавя се нарязана на ситно глава целина, след 10 минути се добавя морков на кръгчета, а по-късно и 2-3 нарязани картофа. Оставя се на огъня, докато се сварят зеленчуците и да омекне хубаво месото. Накрая се подправя със сол и черен пипер и се поръсва с пресни листа целина.
