Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Мароканска салата Zaalouk

Необходими продукти:

3 домата

2 патладжана

връзка пресен кориандър (или магданоз)

2 скилидки чесън

пушен червен пипер, кимион, къри и куркума на вкус

Начин на приготвяне:

Патладжаните се изпичат (най-добре на въглени), обелват и се нарязват на ситно. Доматите се обелват и настъргват, смесват се с патладжаните и се подправят със сол, кимион, пушен червен пипер, къри, куркума, пресован чесън и цялата връзка кориандър, нарязан на ситно. Аз лично не обичам аромата на пресен кориандър, за това го замених с магданоз.

И за да си направим марокански обяд, прибавихме към салатата някои добавки:

Пиле върху бира

Питки със сумак, чеснови гранули и едра хималайска сол

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

Коментарите са изключени.