Необходими продукти:
200 гр масло
4 с.л. захар
3 ч.ч. брашно
1/4 ч.ч. прясно мляко
настъргана кора от 1 лимон
За пълнежа:
3-4 ябълки
3 с.л. захар
1 ч.л. канела
шепа едро нарязани орехи
Начин на приготвяне:
Ябълките се обелват, почистват и настъргват. Изцеждат се от сока и се смесват се с канела, захар и орехи.
Меси се тесто от маслото, захарта, млякото, лимоновата кора и брашното и се разделя на малки топчета. Всяко се разточва тънко и се срязва на четири. На всяко триъгълниче се правят по три успоредни разреза от двете страни.
Разпределя се по малко от пълнежа и се завива от двете страни.
Сладките се печат до леко зачерваване и още топли, се поръсват с пудра захар.
