Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Шоколадова Павлова с малини

Това е новата най-любима торта на децата ми. Винаги съм подценявала тази торта, мислех си: „Какво толкова – целувки и сметана…“, но колко много съм се лъгала!!! Приготвянето е почти „аламинут“, а е една от най-вкусните торти, наистина!

Необходими продукти:

  • 4 белтъка
  • 350 гр захар
  • 2 с.л. какао
  • 1 с.л. екстракт ванилия
  • 100 гр шоколад
  • 200 гр течна сметана
  • 200-300 гр пресни малини

Начин на приготвяне:

Белтъците се разбиват със захарта на водна баня, докато се сгъстят. Прибавят се какаото и ванилията. Сместа се изсипва в пош и в тава върху хартия за печене се оформят 3 кръга. Пекат се (или по-скоро се изсушават) 1 час на 100 градуса. След изваждане веднага се обръщат върху решетка и се отстранява хартията. Оставят се  да се охладят.

Кремът се приготвя, като се разтопи шоколадът, а сметаната се разбива. Част от шоколада се излива при сметаната и пак се разбива за кратко – получава се много хубав карамелен цвят.

В чиния се слага един блат (няма проблем ако се разтроши тук-там), шприцова се сметана, поръсват се малини и така се процедира и с другите блатове. Най-отгоре върху блата се шприцова сметана, излива се небрежно останалия разтопен шоколад и се поръсват малини.

И после се изяжда на веднъж (ако престои, сметаната разтопява целувчения блат и вече го няма онова приятно хруптене) и с огромна наслада!

На следващият ден се наложи да направя нова Павлова – една голяма и една мини тортичка. Тя също до вечерта свърши…

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

2 коментари за Шоколадова Павлова с малини

  1. Вили Конова каза:

    Не знам къде задържах погледа си повече- при тортата, или при дечицата.Прекрасни!!!

  2. Жени каза:

    Благодаря, Вили!

Напишете коментар

Име:

E-mail:

Коментар: