Необходими продукти:
500 гр кайма
1 червена чушка
1 люта чушка
400 гр червен боб
150 гр царевица
400 гр домати от консерва
1 с.л. доматено пюре
1 глава лук
2 скилидки чесън
магданоз (или кориандър), кимион, пушен червен пипер, черен пипер
Начин на приготвяне:
Лук и чесън, нарязани на ситно, се запържват. Прибавят се чушките, също нарязани на ситно и каймата. Когато се запържи всичко, се овкусява с подправките – кимион, пушен червен пипер и черен пипер, доматите и доматеното пюре. Ври на тих огън и когато сместа се сгъсти, се поръсва с магданоз и се сервира в питка с гуакамоле и чеснов сос.
И да, приготвяме го често… 🙂
