Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Чесново хлебче – акордеон

Адаптирано от mako.co.il

Необходими продукти:

  • 420 гр брашно
  • 1 ч.л. сол
  • 1 с.л. захар
  • 1 с.л. (9 грама) суха мая
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. (30 мл) зехтин
  • 240 мл топло прясно мляко (и още 1/4 чаша ако е нужно)

Заливка:

  • 4 скилидки чесън
  • 75 гр масло
  • 2 с.л. пресен босилек
  • 100 гр пармезан, или пекорино, гауда (или кашкавал)

Начин на приготвяне:

В миксер се смесват брашно, сол, захар и мая. Добавят се зехтин, 2 скилидки пресован чесън и по малко от млякото. Оформя се на ръка топка, слага се в намазана със зехтин купа и втасва покрито около час и половина.

Маслото се разтопява и се овкусява с пресован чесън и нарязан босилек.

Разточва се квадратна кора около 50 см, с 1/2 см дебелина. Намазва се с ароматното масло, отгоре се настъргва пармезан (или кашкавал) и се реже с нож за пица на 6 дълги сектора.

Поставят се едно върху друго и се режат на 6 квадрата.

Тавичка за терин се намазва с четка с ароматното масло, подреждат се парчетата тесто и втасва още 30 минути. Намазва се отгоре отново с маслото и се пече около 30 минути на 175 градуса.

Като се изпече, се изважда от формата и за последно се намазва с ароматизираното масло.

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

5 коментари за Чесново хлебче – акордеон

  1. Йо Василева каза:

    ей, женята, страшна си !!! ще го направя това вкусно нещо !!! и ще ти кажа как е !!! но съм сигурна, че нямаш грешка!!! 🙂

    • Жени каза:

      Йо, запретвай ръкави и започвай да месиш, няма да съжаляваш – рецептата е много добра! За вас няма ли лятна ваканция, че да се видим най-после?

  2. Jana каза:

    Много благодаря за рецептата! Вчера я открих, още вечерта направих хлебчето и стана страхотно! Мъжът ми ми поръча днес да повторя, защото му видяхме сметката изцяло! За децата е също супер удобно като форма, няма нужда някой да им реже филийки, могат сами да си „издърпат“ една 🙂 Влиза в книгата с любими семейни рецепти!

    • Жени каза:

      Много се радвам, че съм била полезна и благодаря за хубавите отзиви! И моите деца много го обичат, пък те са най-строгия критерий 🙂 Всичко най-добро ви пожелавам!

  3. Петя Кръстева каза:

    Много, много съм доволна, че открих тази невероятна рецепта!
    БЛАГОДАРЯ!
    Честит 8 март на всички дами! 🙂

Напишете коментар

Име:

E-mail:

Коментар: