Необходими продукти:
- 3-4 тиквички
- 100 гр брашно
- 1/2 ч.л. чеснови гранули
- 2 яйца
- 2 с.л. прясно мляко
- 100 гр галета
- 100 гр царевично брашно
- малко олио
Начин на приготвяне:
Тиквичките се режат на две по ширина, после – по дължина и още на 4, да се получат дълги пръчици. В една купа се смесват брашно, малко сол и чеснови гранули, в друга купа – реко разбити яйца с прясно мляко, и в трета купа – смесени галета и царевично брашно.
Пръчиците се овалват в брашно, потапят се в яйцата и накрая – в галетата. Подреждат се в тава, застлана с хартия за печене и се пекат до златист загар. Най-вкусни са топли, защото после панировката омеква и вече не са така хрупкави.
Сервират се със сос от кисело мляко, копър и пресована скилидка чесън.
