Необходими продукти:
Блат:
3 яйца
1 ч.ч. захар
125 гр масло
3 с.л. кисело мляко
1/2 ч.л. сода
1 ч.л. екстракт ванилия
1 ч.ч. брашно
3 с.л. какао
1 ч.ч. едро счукани орехи
Глазура:
125 гр масло
1/2 ч.ч. прясно мляко
3 с.л. захар
3 с.л. какао
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта, докато побелеят и се сгъстят. Прибавя се на тънка струйка разтопеното масло, ванилия, кисело мляко, сода, брашно, какао и орехи. Пече се 40 минути на 180 градуса и се охлажда.
За глазурата всички съставки се загряват до еднородна смес и се охлажда напълно, като се покрива със стреч фолио, за да не хване коричка.
Блата се залива с глазурата и престоява поне два часа в хладилник.
Поднася се със сладолед и плодове.
