Необходими продукти:

• 200 гр крем сирене
• 200 гр заквасена сметана
• 200 гр настърган кашкавал
• 1 ч. брашно
• 1/2 ч. прясно мляко
• 4 разбити яйца
• сол
• бял пипер
• лют червен пипер
• 300 гр спанак
• 4 моркова
• 3 картофа

Начин на приготвяне:

С миксер се разбиват яйцата, прибавя се крем сиренето и сметаната. После смесването продължава с шпатула – добавя се кашкавал, редуват се брашно и мляко, овкусява се със сол и двата вида пипер.

Сместа се разделя в три купи. Към едната се прибавят сварените, пасирани и изстинали картофи. Изсипва се във форма за терин и се пече 8 минути на 220 градуса. Отгоре се излива втората смес, в която са добавени сварени и настъргани моркови и се пече още 8 минути. Третата част се смесва със сварен, изстинал и нарязан ситно спанак. Изсипва се отгоре и се пече още 1 час. Фураната се изключва и се оставя още 5 минути вътре. Леко изстива, преди да се нареже.