Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Тирамису тарталети

Тарталети:

  • 2 ч. бадемово брашно
  • 1 ч. пудра захар
  • 2 ч.л. нес кафе
  • 1/2 ч.л. бакпулвер
  • 1/4 ч.л. сол
  • 1 яйце
  • 6 с.л. разтопено масло
  • 2-3 с.л. прясно мляко

Крем:

  • 150 гр маскарпоне
  • 200 мл сладкарска сметана
  • 150 гр пудра захар
  • 2 ч.л. ликьор кафе
  • какао за поръсване

Начин на приготвяне:

За тарталетите се смесват всички сухи продукти, добавят се яйцето, маслото и прясно мляко, за да се оформи топка тесто (ако е необходимо, се добавя още малко мляко). Намазняват се 10 формички за тарталети и се облепват отвътре по дъното и стените с тесто. Печат се 12 минути на 170 градуса. Още топли, внимателно се изваждат, защото са трошливи. Оставят се да изстинат.

Сметаната се разбива. Отделно се разбиват маскарпоне, пудра захар и ликьор, после по малко се добавя сметаната и се разбива на хомогенна смес.

Кремът се шпицова в тарталетите, а отгоре се поръсват с какао. Това се прави непосредствено преди сервиране, ако искаме тарталетите да са хрупкави, защото после омекват от крема.

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

Напишете коментар

Име:

E-mail:

Коментар: