Необходими продукти:
Блат:
- 150 гр бисквити
- 125 гр масло
Шоколадов мус:
- 250 гр шоколад
- 250 гр масло
- 5 яйца
- 2 с.л. пудра захар
Начин на приготвяне:
Бисквитите се натрошават и се смесват с разтопеното масло. Изсипват се на дъното на форма с подвижно дъно и хубаво се притскат с лъжица. Престоява в хладилник, докато се приготви мусът.
Шоколадът и маслото се разтопяват. Яйцата се разделят белтъци от жълтъци. Жълтъците се разбиват с пудра захар и се прибавят към горещия шоколад по малко и с енергично бъркане. Като се охлади леко шоколадът, се прибавят и разбитите на сняг белтъци. Излива се върху бисквитения блат и престоява в хладилник поне 2-3 часа (най-добре – една нощ, за който има търпение :-))
Сладкишът може да се направи и с изпечен блат, вместо бисквити, както и да се украси по желание. Аз украсих с бисквити Орео и мандарини. Шоколадовият мус може да се сервира и в чашки.
Разкошен!