Необходими продукти:
160 гр (1 ч.ч.) брашно
60 гр (1 ч.ч.) корнфлейкс
50 гр пармезан
50 гр чедър
100 гр масло
2 яйца
сол, черен пипер
сусам за поръсване
Начин на приготвяне:
Корнфлейкса се смила на фини трохи в блендер. Смесва се с брашното, ситно настърганите пармезан и чедър, сол, черен пипер, 1 яйце и 1 белтък (жълтъкът се оставя за намазване на соленките преди печене). Маслото се прибавя на малки кубчета и се меси (масленото тесто не трябва да се меси дълго). Разточва се 1/2 см кора и се нарязва на формички по желание. Соленките се подреждат в тава, покрита с хартия за печене, намазват се с останалия жълтък, леко разбит с малко олио и прясно мляко, после се поръсват със сусам.
Печат се около 20 минути на 180 градуса.
