Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Сладки “Алфахорес”

Много вкусни сладки, традиционни за Испания и Латинска Америка. Обикновено се слепват с Dulce de leche (млечен карамел), сладко или меласа. Покритието им е от черен или бял шоколад, пудра захар, кокос. Във всяка страна се правят по различен начин, но общото е, че се приготвят за Коледа. Моята рецепта идва от Испания и съм много благодарна на майка ми, която я намери и преведе!

Необходими продукти:

  • 300 гр брашно с набухвател
  • 70 гр фино царевично брашно
  • 8 гр какао
  • 5 гр сода бикарбонат
  • 200 гр масло
  • 130 гр захар
  • 50 мл мед
  • 1 яйце
  • ванилия
  • щипка сол

Начин на приготвяне:

Смесват се сухите продукти и се добавя студеното масло на малки кубчета, яйцето и меда. Оформя се топка, като се внимава да не се меси дълго време. Разточва се кора с дебелина 1/2 см и се изрязват кръгчета. Моите бяха с диаметър 5,5 см и се получиха 62 броя (общо 31 сладки).

Подреждат се в тава, застлана с пекарска хартия и се печат 12 минути на 180 градуса. Изстиват върху решетка и се слепват по две с Dulce de leche или варено кондензирано мляко (карамелизирано мляко, което купувам от руския магазин – “сгущенное вареное молоко”).

Намазват се и отстрани с пълнежа и се овалват в кокосови стърготини (или шоколадови пръчици, шарени бонбонки, смлени орехи).

При мен голяма част от сладките изчезнаха мистериозно още топли, преди да съм ги слепила и украсила – (имам две малки дечица) 🙂 Много са вкусни, дори без сладко!

 

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

2 коментари за Сладки “Алфахорес”

  1. Йо Василева каза:

    Че са сладки – сладки са! Опитах ги! Че са лесни – лесни са! Но ще ги правя и да видим какво ще направя… Ще трябва да черпя – нали ми е ден и ми се пада! А ти Женя си майстор!!!

  2. Жени каза:

    Благодаря ти, миличка! Да знаеш, правих ги още два пъти от НГ до сега, (18 дни – 3 дози…), много бързо изчезват! Направи ги, у вас има ценители на вкусотии… :).

Напишете коментар

Име:

E-mail:

Коментар: