Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Скумрия „Ропотамо“ в гювеч

Необходими продукти:

  • 4 скумрии
  • 2 глави лук
  • 3 моркова
  • 4-5 кисели краставички
  • 400 гр сварен грах
  • 400 гр сварен боб
  • 200 гр домати от консерва
  • 1 настърган домат
  • 1/2 връзка магданоз
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

      Рибата се почиства и нарязва на шайби (около два пръста дебели), подправя се с черен пипер и сол.

Лукът се реже на ситно и се запържва, прибавят се морковите. Добавят се сварените грах и боб, както и доматите. Като поври малко, се слагат киселите краставички и магданоза. Подправя се със сол и черен пипер.

      На дъното на гювеча се излива половината зеленчукова смес. Рибата се овалва в брашно и половината от нея се нарежда отгоре. Залива се с останалите зеленчуци и пак се подрежда ред риба. Полива се с тънка струйка олио и се пече с капак около час. После капакът се маха и се оставя да се запече рибата отгоре.

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

Напишете коментар

Име:

E-mail:

Коментар: