Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Сиропиран козунак с шоколад, бисквити и стафиди

Необходими продукти:

  • 1 кг брашно
  • 200 гр захар
  • щипка сол
  • настъргана кора от един лимон
  • 1 капсула екстракт ванилия
  • 160 мл прясно мляко
  • 1 кубче мая (42 грама)
  • 4 яйца
  • 150 гр масло на стайна температура

Начин на приготвяне:

От всички продукти се меси меко тесто и се оставя една нощ в хладилника, покрито със стреч фолио.

На сутринта се разделя на 4 топки, които се разточват на правоъгълни кори с дебелина около 6 мм. Намазват се с течен шоколад и се поръсват с едро счукани бисквити и стафиди.

Всяка кора се навива на руло, срязва се по дължина (не до края) и се сплита като въже с шоколада отгоре.

Моята малка помощница повече ядеше, отколкото мажеше шоколад…

Втасват на топло един час и 15 минути, намазват се с разбито яйце и се печат 35 минути на 170 градуса.

Като изстинат, се поливат със сироп от 200 гр захар, 200 мл вода, 1/3 ч.л. лимонена киселина, 1 ч.л. ванилена есенция и 1 ч.л. ром.

Прекрасни са и без да се сиропират. Вместо течен шоколад може да се намажат с паста от фурми, шипков мармалад, може да се поръсят с орехи, лешници, бадеми, според вкусът на всеки.

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

Напишете коментар

Име:

E-mail:

Коментар: