Необходими продукти:

1 глава цвекло

2 моркова

3 картофа

2 яйца

1/2 глава лук

2 с.л. ябълков оцет

200 гр майонеза

лимонов сок

200 гр маринована херинга

магданоз

Начин на приготвяне:

Сварява се цвеклото, отделно се сваряват морковите, картофите и яйцата. Майонезата се разрежда с малко лимонов сок, за да стане по-течна. Лукът се нарязва на ситно, поръсва се със сол, черен пипер, ябълков оцет и се залива с вряла вода (лично аз пропуснах врялата вода, защото обичам по-острия вкус на лука). Върху стреч-фолио се настъргва на едрото ренде цвеклото, подправя се със сол, черен пипер и се поръсва с майонеза. Отгоре се настъргват едро морковите и отново се подправят. Следващият пласт е от картофи, отново се подправя и идва ред на рибата, почистена и нарязана на парченца. Лукът се изцежда от течността и се поръсва най-отгоре.

Всичко се завива на руло и се оставя в хладилник да се стегне. Украсява се по желание.

Салатата може да се направи на пластове в ринг и да има вид на солена торта. Във всички случаи е много вкусна и любима! 🙂