Цяло парче свински гърди се натрива със сол и черен пипер, намазва се с ароматно масло, подправено с прясна мащерка, пресен босилек, пресован чесън и копър.
Слага се в намазана със зехтин керамична тавичка,
заедно с картофи и моркови на кубчета, както и
глава-две чесън (цяла, с отрязано отгоре капаче.
Всичко се подправя със сол, пипер и два стръка мащерка,
залива се с още малко зехтин и се пече
на 200 градуса.
