Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Свинско ароматно филе

Едно парче филе (около 1/2 килограм) се измива, подсушава и се натърква хубаво със смес от подправки. В нашият случай подправките са сол, червен и черен пипер, кимион и сумак. Пържи се за кратко в добре загрято олио (колкото да се запечата) и се прехвърля в тавичка. Пече се 15-20 минути на 200 градуса. Изважда се в чиния и се покрива с фолио. Оставя се 5 минути да отдъхне и се сервира. Ако искаме да го нарежем на тънки резени, по-добре да го изчакаме да изстине – пак е много вкусно, но губи от сочността си. Губи от сочността си, но пък имаме тънки филийки, подходящи за сандвичи 🙂

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

Напишете коментар

Име:

E-mail:

Коментар: