Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Рулцата на Рудолф

Едно прекрасно предястие – много свежо, вкусно, лесно за приготвяне и ефектно за сервиране. Рецептата е на Рудолф ван Веен, но в малко по-променен вариант.

Изпържват се 4 палачинки от:

  • 2 яйца
  • 1 ч. брашно
  • 1/2 ч прясно мляко
  • щипка сол
  • копър на ситно
  • перца зелен лук на ситно

За пълнежа се смесват сирене Филаделфия (той слага топено сирене, но при нас то е доста твърдо, затова го замених), запържени скариди за 3-4 минути в малко зехтин и поляти със соев сос (той използва сварени, но аз реших, че пържени ще са по-вкусни), копър, сол и черен пипер.

В палачинката се разстилат листа маруля, намазват се с пълнежа, отгоре се слага дълго парче прясна краставица. почистена от семето, парченца репичка и ябълка, нарязана на клечки. Завива се на руло и се срязва на 4 парчета, които се изправят едно до друго в чиния и се украсяват с краставичка, репичка, клечки ябилка и маруля.

 

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

Напишете коментар

Име:

E-mail:

Коментар: