Необходими продукти:
- 1 тиквичка
- 3 яйца
- 1/2 ч.ч. кисело мляко
- 1 ч.л. сода
- 4-5 с.л. брашно
- сол
- черен пипер
- чеснови гранули на вкус
Пълнеж:
- 1 пакет крема сирене
- 100 гр бяло сирене
- 2 с.л. кисело мляко
- чеснови гранули
- копър
- сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Тиквичката се настъргва на едрото ренде, смесва се с леко разбитите яйца, млякото, брашното и подправките. Сместа се разпределя в тава, застлана с хартия за печене и се пече до златист загар. Обръща се върху друго парче хартия (или кърпа), отделя се хартията и се навива на руло. Оставя се да изстине.
Продуктите за пълнежа се смесват на консистенция, подходяща за мазане. Ако е необходимо, се добавя още мляко. Може да се добавят печени чушки, зелен лук, майонеза, и т.н. според вкуса на всеки.
Разтваря се рулото, намазва се и пак се навива плътно. Оставя се поне един час в хладилник, да се стегне.