Необходими продукти:
185 гр масло- 1 яйце
- 500 гр брашно
- 3-4 с.л. прясно мляко
- 1 бакпулвер
- щипка сол
Замесва се тесто, разделя се на 5 части и всяка се разточва колкото мъжка носна кърпа.
Пълнеж:
500 гр хамбургски салам (или шунка, кайма)
връзка магданоз на ситно
1 глава лук на ситно
2 сурови яйца
сол, черен пипер
3-4 с.л. сметана (или изцедено кисело мляко)
Всяко парче тесто леко се намазва със сметана, отгоре се разпределя около 1/5 от пълнежа. Завива се плътно на руло, намазва се с жълтък и се пече.
