Много вкусно ястие, което трайно навлезе в менюто ни за Бъдни вечер! 🙂
Необходими продукти:
- 1 пакет сушени чушки
- 1/2 ч.ч. булгур
- 1/2 ч.ч. ориз
- 1 стрък праз лук
- 1/2 кисела зелка
- черен и червен пипер
Начин на приготвяне:
Сушените чушки се накисват във вряла вода. Булгурът се сварява. Празът се реже на ситно и се изпържва, прибавя се оризът. След като се запържи, се долива с 1 1/2 ч.ч. вода и се сварява. Киселото зеле се нарязва на ситно. Всичко се смесва и се овкусява с подправки по избор.
Пълнят се омекналите сушени чушки, подреждат се в тавичка и се заливат с чаша зелев сок и чаша вода. Печат се до зачервяване.
