Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Празничната торта на баба

Необходими продукти:

Блатове: 2 яйца, 6 с.л. захар, 6 с.л. олио, 6 с.л. кисело мляко, 6 с.л. брашно и 1 бакпулвер.

Отделно: по един пакет бишкоти, ореховки и целувки.

Маслен крем: 250 гр масло, 60 гр пудра захар и 1 жълтък.

200 мл сладкарска сметана и ягоди

Баба правеше тази торта с много маслен крем и подреждаше бишкоти, ореховки и целувки. Аз реших да разнообразя и „олекотя“ рецептата със сметана и допълнителни блатове.

За блатовете: яйцата се разбиват със захарта, после се добавят всички останали продукти. Изпичат се два блата с 20 см диаметър и като изстинат, се сиропират леко със захарен сироп, или сок от компот, или пък подсладено прясно мляко.

Маслен крем: Маслото на стайна температура, се разбива с пудра захар на пухкав крем, добавя се жълтък и се разбива отново.

Отделно се разбива сметаната (аз отделих малка част от нея, преди да я разбия, загрях я и разтворих в нея 50 гр шоколад за заливка).

Подреждане: върху един сиропиран блат се намазва малко маслен крем, подреждат се ореховки, пак се замазва с маслен крем, покрива се с бишкоти. Върху тях се намазва сметана и се подреждат целувки, които пак се покриват с маслен крем. Отгоре се слага втория сиропиран блат, залива се с шоколадов ганаш и се украсява с ягоди. Аз намазах и отстрани тортата със сметана.

Сервира се с топка сладолед. 🙂

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

Коментарите са изключени.