Това е рецептата на майка ми за пиле по китайски, много вкусна и почитана в къщи.Приготвяме си я постоянно и е един от малкото случаи, в които децата ядат зеленчуци 🙂 Може да се приготви както със спагети, така и със сварен ориз, и двата варианта са много успешни!

Необходими продукти:

• пилешки гърди
• 100 гр спагети (или 1/2 ч. ориз)
• 1/4 малка зелка
• 2-3 моркова
• 1 тиквичка
• 1-2 червени чушки (за Варненци – пипер :))
• 3-4 ск. чесън
• соев сос

Начин на приготвяне:

В уок или голям тефлонов тиган се запържват леко скилидките чесън, нарязани на едро. Изваждат се (без да се изхвърлят), а в олиото се пържат гърдите, нарязани на пръчици. Спагетите се сваряват „ал денте“, а зеленчуците се режат на пръчици. Като се запържи пилето от всички страни, се добавят морковите, зелето, а след 4-5 минути – тиквичката и чушката. Връща се чесънът, разбърква се със сварените спагети и се полива със соев сос. Разбърква се няколко пъти и се маха от котлона, за да не омекнат зеленчуците, да останат леко хрупкави.