Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Пиде

Вариантът на турската пица всъщност търпи много вариации, може да се приготви за закуска, обяд, или вечеря, човек може да вложи въображение и любими продукти, и в този смисъл – няма как да не е вкусно! 🙂 Моите варианти са със сирене, яйца и кашкавал (за закуска) и с кайма и патладжан.

Необходими продукти:

За тестото:

3 ч.ч. брашно

1 пак. суха мая

1 ч.л. захар

1 с.л. сол

1 ч.ч. прясно мляко

3 с.л. зехтин

За плънката с кайма:

300 гр телешка кайма

2 патладжана

1 глава лук

1 домат

1 ч.л. доматена паста

1 чушка

магданоз

кимион, сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Меси се тесто от изброените продукти и се оставя 45 минути да втаса.

В това време се приготвя пълнежа. Патладжаните се изпичат, обелват и пасират. Лукът на ситно се запържва, прибавя се чуката, каймата, доматената паста, нарязания домат, пасирания патладжан и подправките. Оставя се да изстине.

Тестото се разделя на малки топки, разточват се овални питки и се оформят като лодки, в които се разстила пълнежа. Пече се и се изяжда веднага. 🙂

За „сутрешното“ пиде просто смесих сирене, настърган кашкавал и яйца, чукнах по едно пъдпъдъче яйчице за разкош и поръсих с кашкавал.

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

Коментарите са изключени.