Меси се тесто от 500 гр брашно, 1 ч.л. сол, около 200 мл прясно мляко, в което е разтворено 1/2 кубче мая и 1 с.л. захар. Оставя се да втаса и се разделя на топки. Разточват се елипси (не много тънки), във всяка се слага половин кренвирш и се увива в тесто. Срязва се отгоре на 5 парчета, но не до края на тестото. Завъртат се навън, едното на ляво, другото – на дясно и се оформя пеперуда. Поръсват се със сумак (по желание) и се печат.
