Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Пащида с гъби

Научих тази рецепта в Израел. Започнах работа в една триетажна къща с две деца, майката беше в болница, за да роди трето. Веднага видях, че ще ми е трудно и исках да напусна, но бащата на децата ме помоли да остана, докато се върне жена му. Стана ми жал за децата и останах още две седмици, две трудни и дълги седмици. Майката на този мъж ми каза тази рецепта, защото искаше да я правя за синът и внучките и. И това беше, което ми остана като спомен от тогава.

Необходими продукти:

  • 1 1/2 гл. лук
  • 1 консерва гъби
  • кубче гъбен бульон
  • 120 гр извара или крема сирене
  • 4 яйца
  • 1 ч. брашно с набухвател
  • 1/2 кисело мляко
  • 100 гр маргарин

Начин на приготвяне:

Лукът на ситно се запържва, прибавят се отцедените гъби и като се запържат, кубчето бульон стрито. Като изстине, се прибавя смес от извара и 2 разбти яйца.

Отделно се смесват брашното, млякото, другите 2 яйца, сол и мек маргарин. Разбъркват се с лъжица, изсипват се в намазана тава, отгоре се разстила плънката и се пече.

Пащидата може да се направи с карфиол, сварени картофи и сирене, с тиквички, с царевица.

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

Напишете коментар

Име:

E-mail:

Коментар: