Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Пащида със спанак

Най-любимата ми пащида, с хрупкава коричка, а сочна отвътре, с много лек и приятен вкус.

Необходими продукти:

Продукти за тестото:

  • 50 гр маргарин
  • 1/4 ч. олио
  • 1/4 ч. портокалов сок
  • 1 ч.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • 2 ч. брашно

Пълнеж:

  • 800 гр спанак
  • 1/3 ч. нишесте
  • 250 гр сирене
  • 5 яйца
  • 200 гр заквасена сметана
  • настърган кашкавал
  • сол и пипер

Начин на приготовление:

Смесват се продуктите за тестото, като не се меси дълго време и се оставя за 1 час в хладилник.

Спанакът се почиства, измива и хубаво се отцежда, после се нарязва на ситно. Поръсва се с нишестето и се смесва така, че да покрие навсякъде. Прибавят се натрошеното сирене, яйцата, сметаната, малко настърган кашкавал, сол и пипер.

Форма с подвижно дъно се намазва с малко маргарин и в нея се разстила 2/3 от тестото, като се оформя и високо ръбче отстрани. Вътре се изсипва плънката, заравнява се и отгоре се настъргва кашкавал. От останалото тесто се изрязват лентички, които се кръстосват отгоре като решетка, намазва се с жълтък и се пече 50 минути на 180 градуса.

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

Напишете коментар

Име:

E-mail:

Коментар: