Продукти:
- патица
- 1 пак. масло
- зехтин
- 2 ск. чесън
- розмарин
- сол и черен пипер
- 1 лимон
- 3-4 картофа
- 2 сладки картофа
- 3-4 моркова
Приготвяне:
Патицата се измива хубаво и се подсушава. После се набожда с клечка за зъби и се натрива отвътре и отвън със смес от масло, зехтин, чесън, черен пипер, сол и розмарин. Отвътре се слага клонче розмарин и резенчета лимон. Пече се 30 минути на 220 градуса, после още 2 часа на 170 градуса.
30-40 минути преди да се извади от фурната, се добавят зеленчуците – картоф, батати и моркови на едри кубчета, овкусени с малко сол, черен пипер и розмарин. Когато се извади от фурната, се завива за 20 минути с фолио преди да се сервира.