Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Панини

(Адаптирано от Casaviva)
50 грама бирена мая се разтваря за 10 минути в 5 с.л. прясно мляко. Смесват се 600 гр брашно, 15 гр сол, 15 гр захар, 50 гр меко масло, маята, 2 яйца и около 250 мл прясно мляко. Меси се, прави се на топка, разрязва се на кръст отгоре, завива се и втасва, докато удвои обема си.

Оформя се фитилче, нарязва се като гребен и се навива.

Към тестото може да се добавят ароматни подправки, маслини, орехи, стафиди, сирене, спанак, моркови, тиква, но не повече от 200 гр за това количество тесто.

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

Напишете коментар

Име:

E-mail:

Коментар: