Това е един от „редовните“ сладкиши в нашето семейство. Когато бях малка, го правехме често в почивните дни и му се наслаждавахме след вечеря, докато гледахме семейно „Студио X“! 🙂 Винаги, когато го правя, си спомням с носталгия за онези уютни семейни вечери!…
Необходими продукти:
- 1 пакет фини кори
- 125 гр масло
- 1 литър прясно мляко
- 180 + 200 гр захар
- 6 с.л. брашно
- 4 яйца
Начин на приготвяне:
Корите се плисират една по една в намазана тавичка. Запичат се до позлатяване и се заливат с разтопеното масло.
Смесват се брашното, 180 гр захар, разбитите жълтъци и се прибавят към млякото. Слагат се на тих огън, като постоянно се разбъркват. Когато млякото заври, се излива върху корите.
Белтъците се разбиват с 200 гр захар и се разпределят върху сладкиша.
Най-добре е да се остави една нощ в хладилник и да се консумира на следващия ден, за да може корите хубаво да се напоят със захарния сироп, който се образува от крема.