Зарежда се ...
Моля изчакайте!

 

Мъфини-роскон

В Испания на 5-ти януари посрещат тримата крале-магьосници и се яде Роскон. Тази година направих по-различна рецепта – ето тези мъфини-роскон. Получиха се само 6 броя от тази рецепта, но за това пък веднага бяха изядени…

Необходими продукти за 6 броя:

  • 55 гр масло
  • 115 гр захар
  • 1 яйце
  • 75 гр брашно с набухвател
  • 65 гр брашно
  • 50 мл прясно мляко
  • 1/2 с.л. портокалова есенция
  • кора от 1 лимон
  • 1/2 с.л. суха мая
  • 1/2 с.л. азахар (вода от портокалов цвят)

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в топлото мляко с 1 с.л. от захарта и 1 с.л. от брашното. Оставя се 5 минути да шупне.

Разбиват се маслото и захарта, прибавя се яйцето, есенцията, лимоновата кора. После се добавят маята и двата вида брашно. (Не можах да намеря вода от потрокалов цвят, за това я пропуснах:) ). Получава се консистенция на гъста кексова смес.

Намазват се с масло 6 формички за мъфини и се разпределя сместа. Отгоре може да се украси със захаросана червена боровинка или череша. Печат се на 180 гадуса до златисто.

Като изстинат, се отрязват „капачета“, шприцова се разбита сметана и се връщат капачетата. Може да се поръсят с пудра захар.

Споделете:
Digg it StumbleUpon del.icio.us Google Yahoo! reddit

Напишете коментар

Име:

E-mail:

Коментар: