Необходими продукти:

• 1 пилешки гърди
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• шепа пресни гъби
• мариновани бейби царевички
• грах
• царевица
• зелен фасул
• 1 червена чушка на ситно
• сварен червен боб
• универсална подправка
• 2 с.л. доматено пюре
• черен пипер
• табаско
•  копър

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди, нарязани на пръчици, се запържват в уок или голям тиган. Добавя се лук на полумесеци, чесън на ситно, гъби. Като се запържат леко, се прибавят замразените (или пресни) грах, царевижа, зелен фасули бейби царевички. Захлупва се с капак и леко се намалява огъня, да се задушат. След 5 минути се прибавят чушката, зрелият боб (аз използвам консервиран), а след още 5 – универсална подправка (или кубче пилешки бульон), доматено пюре, размито с малко вода, черен пипер, копър и табаско (за любителите на лютото).

Тортили:

• 800 гр брашно
• 120 гр маргарин
• 2 ч.л. сол
• 200 мл топла вода

Меси се тесто, разделя се на 12 топчета, които се разточват на питки и се пържат с малко олио (по-вкусни, но по-мазни) или на сух тиган (по-диетични) от двете страни.

Може да се направят и царевични тортили от 400 гр царевично брашно и 300 гр топла вода.

Завива се като палачинка и се консумира топло. Гарантирам, че дори да се стича от соса в ръкава ви, няма да можете да спрете да ядете, много са вкусни! 🙂