Необходими продукти:
- 1 кг череши
- 200 гр масло
- 300 гр захар
- 6 яйца
- 250 гр брашно
- лимонова кора
- пудра захар
- ванилия
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива на пяна със захарта. Към тях се прибавят един по един жълтъците и се разбиват до побеляване.
Прибавя се лимоновата кора и ванилията. Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят към маслената смес постепенно, накрая и брашното.
Половината от сместа се изсипва в намазнена и набрашнена тава и се пече на 180 градуса до образуване на кора.
Отгоре се нареждат обезкостените череши, поръсени с пудра захар, покриват се с останалата част от сместа и се пече отново.
Поднася се, поръсен с пудра захар.
Рецептата, която имам от майка ми, всъщност е „Маслен сладкиш с вишни“. Наистина с вишни е по-вкусен, заради киселата нотка на вишните.
