Необходими продукти:
- 350 гр брашно
- 150 гр масло
- 2 яйца
- 30 гр настърган Пармезан
- 1/2 ч. л. сол
- сирене Бри
- няколко листа спанак
- лешници, бадеми, орехи
- ябълка
- сладко от боровинки
- нигела (черен сусам)
Начин на приготвяне:
Меси се маслено тесто от брашно, сол, масло, яйца и Пармезан. Увива се в наилон и престоява 30 минути в хладилник. Разточва се на 4-5 мм кора, реже се на квадрати и в ъгълчето на всеки се слага парче сирене Бри, листче спанак и ядки.
Сгъват се на триъгълничета и с вилица се притискат, за да прилепнат и да се украсят. Отгоре се намазват с разбит белтък с малко прясно мляко и се поръсват с нигела.
Пекат се 20 минути на 200 градуса.
Сервират се с нарязана на кубчета ябълка и сладко от боровинки.
