Необходими продукти:
- 500 гр брашно
- 100 гр захар
- щипка сол
- настъргана кора от един лимон
- ванилия
- 80 мл прясно мляко
- 1/2 кубче мая
- 2 яйца
- 70 гр масло на стайна температура
- захаросани портокалови корички
За пълнежа:
- 50 гр масло
- 50 гр захар
- 1 с.л. канела
- шепа орехи
- шепа стафиди
Начин на приготвяне:
От всички продукти се меси тесто, оставя се да втаса 30 минути и се разточва на правоъгълна кора. Намазва се с разтопено масло, поръсва се с канела, захар, орехи и стафиди.
Навива се на руло, което се срязва на две по дължина и се сплита като плитка.
Оформя се като венец и след като втаса втори път, се намазва отгоре с жълтък, разбит с малко прясно мляко и капка олио. Пече се до златисто и след като изстине, се поръсва с пудра захар.
